近幾年，隨著我國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，食堂餐飲也經(jīng)歷了一場(chǎng)變革，越來越多的電器走進(jìn)了伙房食堂中，實(shí)現(xiàn)了電氣化，為人們提供了高效便利的飲食服務(wù)，但同時(shí)也增加了火災(zāi)負(fù)荷。目前我國非常嚴(yán)重的電氣火災(zāi)危害，尤其是廚房火災(zāi)，在許多電氣火災(zāi)中排在了前列。

伙房食堂電氣火災(zāi)的特點(diǎn) 造成伙房食堂發(fā)生電氣火災(zāi)的原因有多種，常見的有過載、短路以及漏電等。這種火災(zāi)往往具有以下幾大特征：首先是隱蔽性強(qiáng)，不易發(fā)覺且危害性大；其次，發(fā)生時(shí)段集中于用電高峰期，導(dǎo)致巨大的財(cái)產(chǎn)損失以及人員傷亡實(shí)踐。

伙房食堂場(chǎng)所環(huán)境用電設(shè)備較多，油煙嚴(yán)重，潮濕環(huán)境下，戶外的高壓線、變壓器、變電箱等電力設(shè)施容易發(fā)生放電現(xiàn)象，電器內(nèi)部灰塵雜質(zhì)因潮濕變成導(dǎo)電體，通電后引起燃燒，極容易引發(fā)電氣火災(zāi),v詳情咨詢”acrelcy“

主要存在以下隱患：

（1）沒有遵守用電操作規(guī)程，工作人員人體直接與極容易漏電的帶電體部分接觸。

（2）在線路設(shè)施檢修中，安全組織措施和安全技術(shù)措施不完善，接線錯(cuò)誤，造成觸電事故。

（3）由于電器設(shè)施管理不當(dāng)或老化，使絕緣損壞，發(fā)生漏電，人體碰觸漏電電器、控制箱。

（4）部分線路接地不規(guī)范，甚至沒有接地，極容易發(fā)生漏電傷亡事故。

（5）整體線路凌亂，錯(cuò)綜復(fù)雜，極容易造成發(fā)生短路引起火災(zāi)。

（6）重點(diǎn)用電部分插座或電器的開關(guān)配置錯(cuò)誤。

（7）工作環(huán)境極為潮濕，電器設(shè)備沒能有效做到防水處理。

（8）所有電箱及用電設(shè)備沒能按照規(guī)定時(shí)間進(jìn)行檢查。

（9）其它偶然因素，如遭受雷擊，對(duì)線路或者電器設(shè)備周邊人員造成人身傷害。

生活中常見的傳統(tǒng)安全用電防護(hù)手段，是在電路短路引起電弧火花時(shí)及時(shí)切斷線路電源，但此時(shí)電弧火花已經(jīng)產(chǎn)生，如果周邊有紙張、地毯等易燃物品，一場(chǎng)火災(zāi)將難以避免。

安科瑞的智能安全配電裝置打破了傳統(tǒng)用電防護(hù)領(lǐng)域中僅僅只能做到“事后處理”的技術(shù)瓶頸，提前將配電轉(zhuǎn)換安全電，從源頭抑制電弧火花的產(chǎn)生，大大降低火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)電氣線路中電壓、電流、功率、溫度、剩余（漏）電流、對(duì)地絕緣阻值等關(guān)鍵數(shù)據(jù)，智能識(shí)別電路異常風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)將報(bào)警信息傳送至云管理系統(tǒng)，提醒用戶單位及時(shí)進(jìn)行故障排查。該系統(tǒng)既可滿足管理人員在緊急情況下的遠(yuǎn)程應(yīng)急處理，也可輸出歷史故障類型、報(bào)警數(shù)據(jù)、維保記錄等管理臺(tái)賬，支持用戶單位的日常安全用電優(yōu)化管理，從而有效提升電氣安全隱患的發(fā)現(xiàn)率、處理率，防范電氣火災(zāi)的發(fā)生。

審核編輯 黃宇